Formazione sulla conformità Alimenti e Boissoni Dettagli della formazione
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$499 USD

Padronanza di SQF: Formazione sulla conformità

Padroneggiare i requisiti del codice SQF Edition 9. Questo corso è rivolto alla direzione, ai membri del team per la sicurezza alimentare e a chiunque desideri comprendere i requisiti del Codice di sicurezza alimentare SQF. 

  • Anglais, Espagnolo
  • Certificato di completamento
  • 6 ore
  • SQF Food Safety Team | Gestione
  • 1 year

Panoramica

Questo corso è destinato alla direzione, ai membri del team Sicurezza alimentare e a chiunque cerchi una chiara comprensione dei requisiti del Codice di sicurezza alimentare SQF. Imparerai:

  • Gli elementi essenziali di SQF Code Edition 9
  • Come costruire e mantenere un sistema di gestione della sicurezza alimentare SQF
  • Principali requisiti GMP e del sito
  • Passaggi pratici per soddisfare la conformità

Perfetto per la dirigenza per ottenere informazioni sui loro ruoli e responsabilità ai sensi del Codice SQF, questo corso fornisce le conoscenze necessarie per garantire che la vostra struttura soddisfi i requisiti SQF.

Questo corso di formazione è disponibile in versioni per produttori, produttori di imballaggi e stoccaggio e distribuzione.

Leggi la panoramica completa

Agenda

1. Elementi del sistema di gestione della sicurezza alimentare

  • Impegno della dirigenza
  • Documenti e registri
  • Specifiche, formulazioni, realizzazione e approvazione dei fornitori
  • Sistema di sicurezza alimentare
  • Verifica del sistema SQF
  • Identificazione, tracciamento e richiamo del prodotto
  • Difesa alimentare e frode alimentare
  • Gestione degli allergeni
  • Formazione

2. Buone pratiche di produzione (GMPS)

  • Sede e locali del sito
  • Costruzione di immobili e attrezzature
  • Igiene e benessere del personale
  • Alimentazione di acqua, ghiaccio e aria
  • Ricezione, conservazione e trasporto
  • Separazione delle funzioni
  • Smaltimento dei rifiuti

Istruttore

Questo corso è stato sviluppato daCynthia Weber. Weber è il nostro Direttore della formazione online e vanta oltre 25 anni di esperienza nazionale e internazionale nella gestione della sicurezza alimentare. Ha progettato risorse, formazione, consulenza e strumenti di documentazione per i sistemi di sicurezza alimentare, tra cui PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001 che sono stati utilizzati in tutto il mondo. La sig.ra Weber è stata anche un formatore e consulente SQF registrato, un formatore approvato (ATP) per BRCGS, un revisore capo per GFSI Schemes, ha partecipato al Programma di organizzazione della formazione approvato con FSSC 22000 ed è stata un formatore approvato FSSC 22000. È istruttore capo per FSPCA.

Recensioni

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Daemon Woods, September 4

This was a very good and comprehensive training bloc for me. I was already familiar with a lot of the material, but I also learned some things I didn’t know. You’re going to feel very confident with your food safety knowledge when you finish both sections and get your certificate. It took about 6 hours to complete, but you can answer the questions at your own pace.

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Scott Walkley, February 22

Great testing. Very involved. Tough but fair.

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Rashmi Rani, September 5

It was very interactive and helpful

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